服务热线: 0755-2955 6666
SCHOOL 中小学

“文明进餐我最棒”食育课程观摩交流活动

发布时间: 2018-04-25
来源: 进餐活动
浏览数: 64

2017年11月我们迎来了集团领导、教授、姐妹们及同行的参观和指导。通过食育课程的研发、学习、教研,你会发现“生活即教育”、“做人,做健康人,做幸福的健康人”的教育思想理念渗透在各个领域。你还会发现幼儿园的营养膳食和教育教学活动密不可分,互为一体。有位名人曾经说过:教育的核心是怎样看待饮食。由此可见,幼儿园更应当将这种身心和谐发展的健康教育渗透在幼儿一日生活中。就儿童身心发展特点和规律而言,幼儿食育比其他任何教育都更有潜力。科学表明:零至七岁是饮食习惯形成的关键期,通过吃的体验,孩子逐步形成对健康饮食的初步印象和良好的饮食习惯,把对健康有益的食谱和摄食的方式转化为自己的嗜好,并自觉地体现在日常生活中,才能体现食育的实际内涵。因此,多年来我园严格贯彻《指南》、《幼儿园一日生活指引》,不断探索孩子的饮食教育方法,培养幼儿健康的饮食习惯,从而形成本园独特的饮食文化气质,为孩子的健康成长奠定夯实的基础。那我们的“食育”教育又是如何在一日生活中体现的呢?


一、食育与生活教育相结合

“食育”进入生活课堂。当“吃得饱”不再是问题的时候,如何使幼儿吃得科学、、吃出健康、吃得开心、吃出品位、吃出习惯、吃出学问,就成了一个不容忽视的问题。幼儿教育面对的是孩子,单纯的说教是行不通的,只有通过课堂真刀实枪的实操,在体验中渗透食育的理念,才会为幼儿身体健康、卫生习惯、学习兴趣奠定良好的基础。另外孩子们也懂得了感恩,感恩粮食的来之不易,感谢平日里来父母、老师为自己做家务、服务所付出的辛劳。


二、食育和环境创设认知相结合

环境创设不仅仅只是用于校园美化和欣赏,更重要的是创设环境是否带给孩子们教育功能,是否带给他们食育认知的作用。如果我们将食育蕴含在孩子天真烂漫的环境体验活动之中,其效果自然事半功倍。幼儿园多年来一直在室外利用墙角旮旯、绿地树下开辟种植活动区。让们通过随时的观察、浇灌、除草、施肥等亲身体验活动,感知了解平时吃的水果和粮食、蔬菜来自于哪里,知道健康绿色食品的生长过程。另外通过让孩子亲手栽种,观察植物的生长过程,可以使其了解一些果实、蔬菜的生长环境、营养成份及对身体的益处,大家共同体验丰收的喜悦及采摘的乐趣。

“文明进餐我最棒”食育课程观摩交流活动



三、食育与传统饮食文化相结合

我国历史悠久,饮食文化源远流长,保护和传承自己的传统饮食文化必须从幼儿阶段抓起。为了让孩子们了解我们国家的各地小吃及历史民俗文化,提高孩子们的饮食兴趣,每逢民族节日家园积极配合,利用家长职业和周边资源,让他们走进课堂,共同实施传统食育文化的主题活动。不同的传统节日都有着诗一般的特色饮食和故事,幼儿园就充分利用不同节日的特色饮食,在班里进行节日教育、爱国主义教育、亲情教育及饮食教育,孩子们受益匪浅。


四、食育与教研活动相结合

通过食育教育的研究、探索、实施,在谈话、操作中了解基本的用餐礼仪。养成正确的进餐姿势,饭前洗手,保持小手干净,桌面清洁、卫生的良好行为习惯。享受进餐的过程,珍惜粮食,爱护食物树立良好的饮食卫生习惯,养成文明进餐的礼仪。学会正确的进餐方法,专心进餐并正确的使用餐具,餐后会自己整理和收拾。


教育的本质是帮助生命发展,生命发展最适宜的土壤是文化。文化是教育的基本内核,也是幼儿园工作的轴心,更是育人成才的根基。一个园所的发展离不开她的特定文化,孩子的健康成长离不开园所的文化积淀。我坚信“食育”这棵植根于文化土壤的生命之树,将来一定会更加枝繁叶茂,硕果累累。

“文明进餐我最棒”食育课程观摩交流活动

“文明进餐我最棒”食育课程观摩交流活动




上一篇:无下一篇:园本特色
分享到:
  • 相关推荐 RELATED TO RECOMMEND
  • 点击次数: 64
    2018 - 04 - 25
    2017年11月我们迎来了集团领导、教授、姐妹们及同行的参观和指导。通过食育课程的研发、学习、教研,你会发现“生活即教育”、“做人,做健康人,做幸福的健康人”的教育思想理念渗透在各个领域。你还会发现幼儿园的营养膳食和教育教学活动密不可分,互为一体。有位名人曾经说过:教育的核心是怎样看待饮食。由此可见,幼儿园更应当将这种身心和谐发展的健康教育渗透在幼儿一日生活中。就儿童身心发展特点和规律而言,幼儿食育比其他任何教育都更有潜力。科学表明:零至七岁是饮食习惯形成的关键期,通过吃的体验,孩子逐步形成对健康饮食的初步印象和良好的饮食习惯,把对健康有益的食谱和摄食的方式转化为自己的嗜好,并自觉地体现在日常生活中,才能体现食育的实际内涵。因此,多年来我园严格贯彻《指南》、《幼儿园一日生活指引》,不断探索孩子的饮食教育方法,培养幼儿健康的饮食习惯,从而形成本园独特的饮食文化气质,为孩子的健康成长奠定夯实的基础。那我们的“食育”教育又是如何在一日生活中体现的呢?一、食育与生活教育相结合让“食育”进入生活课堂。当“吃得饱”不再是问题的时候,如何使幼儿吃得科学、、吃出健康、吃得开心、吃出品位、吃出习惯、吃出学问,就成了一个不容忽视的问题。幼儿教育面对的是孩子,单纯的说教是行不通的,只有通过课堂真刀实枪的实操,在体验中渗透食育的理念,才会为幼儿身体健康、卫生习惯、学习兴趣奠定良好的基础。另外孩子们也懂得了感恩,感恩粮食的来之不易,感谢平日里来父母、老师为自己做家务、服务所付出的辛劳。二、食育和环境创设认知相结合环境创设不仅仅只是用于校园美化和欣赏,更重要的是创设环境是否带给孩子们教育功能,是否带给他们食育认知的作用。如果我们将食育蕴含在孩子天真烂漫的环境体验活动之中,其效果自然事半功倍。幼儿园多年来一直在室外利用墙角旮旯、绿地树下开辟种植活动区。让们通过随时的观察、浇灌、除草、施肥等亲身体验活动,...
  • 点击次数: 31
    2018 - 04 - 25
    在精细化系统管理的推动下,依据《指南》资料,在立足本园实际的前提下,制定适宜本园的教研管理计划和实施细则,第一时间召开会议,与教师商讨教研管理细则的实施方案,由园区落实到班级,以幼儿为主体,进行各类教研活动。    1、年段教研:本园班级分三个年段,大班级、中班级和小班级,分别由三位骨干教师担任,每周定期召开教研会,围绕教学过程中遇到的问题进行分化和研讨,并解决问题。    2、教师备课:在教研计划当中,最能让教师们得到实质性学习和交流的就是教师备课这一项目,本学期在这方面的实施比较不足,下学期将落实到位。    3、园本教研:针对园本教研这一大块的领域,要细分化解并加以实施,制定适合本园的课题教研,因此本学期制定出园本教研的基本操作方案,以方案教学做为突破口,利用业务学习时间,组织教师学习相关文章,并进行研讨,下学期将进行实际操作方案。继续加强课题研究,凸现我园的特色教育。  加强幼儿的常规管理,在此基础上加强我园的教育特色,主要以美术、音乐、体能为主。(1)美术特色教育本学期我们将从幼儿的兴趣和年龄特点出发来开展美术活动,在孩子现有水平的基础上注重想象、创造能力方面的发展。幼儿美术教育是学前儿童艺术教育的重要内容,实施幼儿美育的重要途径。《指南》指出:教师应根据幼儿身心发展的规律,有目的、有计划地通过美术创作和美术欣赏活动,感染幼儿,诱发幼儿美术创作的动机和兴趣。让幼儿在艺术教育中获得发展,结合各班幼儿的年龄特点、针对绘画开展工作。我们还要充分运用多种手段,引导幼儿建立良好的审美观。通过合作与交流,激发幼儿的艺术情感,不断提升美术教育的质量,促进幼儿素质的全面发展。(2)音乐特色教育1、综合性   &#...
  • 点击次数: 18
    2018 - 04 - 25
    随着活动的不断深入,我们结合这个班级教师在一个主题下墙饰的两次改变,开展了一次教研活动,主题是:如何呈现主题环境,才能最大地支持幼儿、体现幼儿的意愿与想法。该班级教师介绍完自己班级主题墙饰的变化及自己的想法后,老师们开始了一场辩论。一方教师表示,他们支持原来的墙饰呈现方式,理由是,原来的主题环境是在尊重幼儿的前提下,有目的、有层次地呈现了一个主题活动开展的脉络;而第二个环境,明显感觉层次不清晰,而且找不到应该呈现的主题思维的脉络点。另一方教师则不这样认为,他们反驳道:“主题墙饰是谁的墙饰?如果是幼儿的,是不是应该把幼儿最感兴趣和最能给幼儿形成有益经验的部分呈现出来?虽然看上去不太符合逻辑性与层次性,但是它表达的是孩子们的心声和孩子们的思维方式。第一次的主题环境呈现方式虽然层次很清楚,但那是教师的知识建构方式,而不是孩子的。”   教师们各方明确地阐述完自己的建议之后,我把问题抛给了教师:“我们的墙饰是为谁服务的?”“我们如何在墙饰上真正体现孩子的想法与意愿?”“孩子最喜欢什么样的内容?”“内容呈现后,孩子们与之进行互动的几率哪个更高?”开展树的主题的班级教师阐述了自己班级主题墙饰调整前与调整后孩子们与墙饰互动的情况。她表示,两次主题墙饰的呈现,明显第二次的内容比第一次的内容孩子们互动的几率高,而且孩子们主动寻找问题的意识也非常强烈,他们主动地去找各种方法来寻求答案,与人交流,并且乐此不疲。听了班级教师的一番话,教师们似乎意识到了什么。坚持前者的教师也开始在意识上有了松动,纷纷表示,如果看孩子们的表现来说,也觉得第二次的调整更适合孩子。在接下来的交流中,老师们逐渐达成了共识,只要是尊重孩子意愿与想法的,能与孩子们进行充分互动的,能调动幼儿思维的,能给幼儿形成新经验的内容就是适宜的。    在教师们形成新的经验后,我们达成了一致...
  • 点击次数: 19
    2018 - 04 - 24
    ——记六福幼观摩自主游戏活动文稿  为贯彻执行《广东省幼儿园一日生活指引》2017年6月23日上午,十四片的姐妹园在大塘幼儿园金丰分园进行了自主游戏的观摩及研讨。参加本次活动的园长老师们共四十余人,分成五组深入到班级中进行一小时的自主游戏活动观摩。他们参加的班级由两个中班、三个小班组成的五个班级,以角色游戏为主,内容设置兼顾小、中班幼儿的发展水平,有中二班的“春田花花市场”、小二班的“温馨娃娃家”、小三班的“羊羊服装店”、中三班和小一班的“建构乐园”等。老师们为孩子们提供不同的游戏场所、家园共同收集丰富的游戏材料,以营造“自主选择、自主交流、自主发展”的自主游戏氛围,让孩子们在游戏中进行合作、交往,在游戏中大胆提出自己的意愿选择自己喜欢的区域,自觉商讨及遵守游戏约定,增进幼儿在游戏中的社交能力、语言表达能力等。在分组研讨时间里,园长、老师们与各班教师进行了深入的自主游戏探讨,现场气氛激烈。在各组的讨论内容中,分别对自主游戏开展的内容选择、环境创设、材料提供、教师角色定位、观察方法、小结内容形式、幼儿常规培养等方面进行了热议。特别是关于自主游戏活动的提问引人深思,各班教师的回答则让人思路豁然开朗……仅仅一小时,参观的园长、老师们和班级教师都表示收获良多,对自主游戏的开展方法有了更深入的认识和理解。活动结束,现场关于本次活动的探讨声音仍时有响起,研讨的热情依然,相信在这股热情的带动下,十四片的教研脚步将持续前进,永不停息!
联系我们
地址:中国·广州市新港中路赤岗西二街19号201
电话:020-3407-3419
网站:www.xfschool.com
邮编:330520
友情链接:
Copyright ©2017 - 2020 广东信孚科教发展有限公司
犀牛云提供云计算服务
  • 点击扫描